Om oss
Vi er en vinbar og delikatesse som hyller det norske kjøkkenet i møte med internasjonal inspirasjon. I hjertet av Tromsø, mellom fjorder og travle gater, ligger Helmersen Deli & Vinbar – et lunt sted som føles som hjemme. Vår delikatesse er stolt av å skape en varm og innbydende atmosfære, der de rike smakene av lokale og europeiske råvarer står i sentrum. Delien markerer stedet der alt begynte, og her finner du både lokale og internasjonal produkter, kjøtt og ost – noe som skaper en sterk tilknytning mellom det lokale- og internasjonale samfunnet og det vi gjør hos Helmersen. Vi bryr oss om lokale råvarer – alltid i sesong, alltid med kvalitet. Vi lar menyen leve og forandre seg i takt med naturen. Maten vår skal være enkel, men gjennomført – og passe perfekt til et godt glass i godt selskap.

Hvem ser vi etter?
Vi ser etter en kjøkkensjef som:

• Er ambisiøs, men jordnær – og elsker å la råvaren skinne

• Har erfaring fra kjøkken med fokus på småretter, sharing, og vin i kombinasjon

• Brenner for lokalmat og bærekraft

• Kan jobbe tett med både kokker og servitører for å skape helhetlige gjesteopplevelser

• Er strukturert og trygg i rollen som leder, med ansvar for bestillinger, rutiner og teamet på kjøkkenet

• Liker å jobbe i et lite, dedikert team hvor alle bidrar

Vi tilbyr:

• 100% fast stilling med ønsket tiltredelse fra 01.07.25 (kan om mulig endres).

• Mulighet til å bidra med inspirasjon på menyen og konseptet i samarbeid med vårt konseptutviklingsteam

• Gode betingelser og fleksibilitet gitt rammene for et lite kjøkken

• Et lidenskapelig team med ekte kjærlighet for det vi gjør

• Arbeidsplass i et hyggelig, urbant miljø med et bevisst og matinteressert publikum

Slik søker du:
Send søknad og CV til andre@helmersendelikatesser.no innen 18.05.2025. Har du spørsmål om stillingen, ta gjerne kontakt med André Pereira 98191305.

Vi gleder oss til å høre fra deg!